Mit der Mehrwegangebotspflicht wurde ein wichtiger Grundstein gelegt, um die Nachhaltigkeit in der Gastronomie zu fördern. In der Theorie ein guter erster Schritt, doch in der Praxis stehen viele Betriebe vor Herausforderungen.
Warum ist Mehrweg in vielen Betrieben noch nicht so erfolgreich, wie es sein könnte? Woran hapert es und welche Hürden gilt es aus dem Weg zu räumen?
Diesen Fragen sind wir auf den Grund gegangen und möchten nun unser Wissen mit dir teilen.
Gemeinsam für mehr Mehrweg in der Cateringbranche - das ist unser Ziel mit unserem Partner qnips.