Insights

Wann sind Mehrwegprodukte eigentlich wirklich besser als Einwegprodukte? 

1. Wenn sie zirkulieren und nicht im Küchenschrank vereinsamen.
2. Wenn sie in Spülmaschinen, die mit Ökostrom betrieben werden, gereinigt werden. 
3. Und: Wenn sie am Ende ihres Lebenszyklus nicht entsorgt und verbrannt, sondern recycelt und idealerweise zu neuen Mehrwegschalen verwertet werden können.

Letzteres ist aktuell jedoch nur bedingt möglich. Warum erfährst du in diesem Insightsbeitrag. 

Wusstest du, dass unsere Mehrwegschalen spritzgeschäumt sind? Dahinter versteckt sich ein Produktionsverfahren, welches es uns ermöglicht, hochwertige Schalen herzustellen, die gut isolieren, leicht und robust sind. Aber wie funktioniert diese Methode genau und was macht sie so besonders? Das schauen wir uns jetzt genauer an.

Mit der Mehrwegangebotspflicht wurde ein wichtiger Grundstein gelegt, um die Nachhaltigkeit in der Gastronomie zu fördern. In der Theorie ein guter erster Schritt, doch in der Praxis stehen viele Betriebe vor Herausforderungen.

Warum ist Mehrweg in vielen Betrieben noch nicht so erfolgreich, wie es sein könnte? Woran hapert es und welche Hürden gilt es aus dem Weg zu räumen?

Diesen Fragen sind wir auf den Grund gegangen und möchten nun unser Wissen mit dir teilen.

„Kunststoff ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken!“ - Da ist sich unser Kunststoffingenieur Michael sicher!

Aber wie ist das nachhaltig möglich?

Was sich 2022 bei uns alles getan hat, können wir manchmal selbst kaum glauben!

Mit unseren Mehrwegschalen haben wir unser erstes eigenes Crafting Future Produkt auf den Markt gebracht, wir haben einen Podcast gestartet, durften an vielen Events teilnehmen, haben Auszeichnungen erhalten und viele neue Kund:innen gewonnen.

Wie gut funktioniert Mehrweg in Deutschland und an welchen Stellschrauben müssen wir drehen, damit es sowohl den Betrieben, als auch den Konsument*innen leicht gemacht wird, Mehrweg zu nutzen?

Diese und viele weitere Fragen beantworten Anika Oppermann, Vorstandsvorsitzende des Mehrwegverbands Deutschland e.V., und unser Gründer Jan Patzer in unserer neuen Podcastfolge.

Die Mehrwegpflicht steht vor der Tür und dein Betrieb hat noch nicht mit Mehrwegalternativen vorgesorgt? Dann wird es höchste Zeit! In diesem Last Minute-Leitfaden geben wir dir einen Überblick über die wichtigsten Fragen, die du noch klären solltest und welche Schritte folgen.

Keine Sorge: Wir begleiten dich auf deinem Mehrweg!

Dass Einwegverpackungen weder im privaten, noch im gastronomischen Alltag eine Zukunft haben, davon ist Peter Grünhäuser, PreOpening Manager bei Sander Catering, überzeugt.
In unserer neuen Podcastfolge spricht er mit Jana über das neue Mehrweggesetz, das am 01.01.2023 in Kraft tritt und warum er es für eine große Chance hält.

Einmal im Jahr heißt es bei uns: Arbeiten, wo andere Urlaub machen und zwar gemeinsam mit dem Team - egal, ob am Gardasee, in den Alpen oder am Strand von Spanien. Dann fahren wir nämlich auf Workation.